HACCPが無事終わりました✨
HACCPの熱が冷めないうちに、今日感じたことを書いていきたいと思います。
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HACCP審査では、審査に入る前に「このような方法で審査します」という文言の読み上げがあります。
そこで毎度「サンプリングによる審査を行います」と（しつこいくらい）言われます。
これが何を意味するか私なりに考えてみました。
サンプリングとは、数多くあるものの中からランダムに数個を抽出し、そこから全体の性質をはかろうとする手法です。
私はその時
「最悪な日の書類ばかり取り出されたら結果が悪くなっちゃうじゃない💦」
「いい日の記録ばかり見てほしい！」なんて思ってしまいました😅
でも、いい日の記録ばかり引き当ててほしいなら、いい日の記録の分母を増やすしかないですよね。
そして、悪い日の記録を引き当てられないようにするには、悪い日を減らすしかないですよね。
なんなら、悪い日をゼロにすれば、どれをサンプリングされたとしても、大丈夫👌なわけです。
もっと言えば、いつが審査の日になっても、抜き打ちで審査されても大丈夫な状態になるのです（それが私の理想）！
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ここからは私が感じたことを名言っぽく書いたセリフです（少し恥ずかしい🤏）。
「HACCPは、審査日の1日のために頑張るものではない」
「頑張って取り組んでいる毎日のうちの1日が、たまたま審査の日である」
4/26 品管のお仕事まとめ
こんばんは🌙すっかり夜になってしまいました。
昨日おはなしした、お偉いさんへの送別挨拶、明日に延期になりました。
でも、お偉いさんの出勤最終日も明日です。
明日、お偉いさんは最終出勤日で忙しく、挨拶させていただく暇がありません。
よって、今、お手紙をしたためています。
（それで投稿が遅れました💦）
もともと、パートの品管さんだったところを「ウチにも正社員の品管が必要だ！」という声に応えて、私を採用してくださったのがそのお偉いさんです。
つまり、そのお偉いさんの「イエス」なくして私は品管をしていませんし、弊社に正社員の品管はいなかったということです。
そう考えると、お偉いさんの力、すごい…！
品管は実は、このお偉いさん直轄の部署でした。
（こういうと、退職される方がいかにお偉いさんだったか分かりますね…）
中小企業の弊社では、そのお偉いさんの力は絶大でした。
きっと、1人おられなくなるだけで雰囲気もガラッと変わってしまうでしょう。
私はお偉いさんがいる時のピチッとした、キリッとした職場の雰囲気が好きでした。
今後は非常勤の相談役としてまだ会社に携わってくださるそうですが、今までのようにリアルタイムのアドバイスは受けられないこと、残念に思います。
ただ、そのお偉いさんは、よく私たち社員に「目標を持て」とおっしゃっていたので、目標に向かって進みながら、お偉いさんがいなくても、より良い会社を目指していきたいと思いました。
あと、溢れる思いはお手紙に書くこととします。
おやすみなさい😴🌙
4/25 中小の品管お仕事まとめ
こんにちは！
今年度初の給料日で、ご機嫌のakane＊です♪
なぜご機嫌かというと、昨年度と比べて9,200円昇給したからです。
昨年は6,200円昇給したので、新入社員時代から月収が15,400円・年収が215,600円上がったことになります。
中小企業にしては頑張ってくれている気がします🤓✨
さて、明日は、今週の土曜日に会社を辞められる方（超お偉いさん）への一言ご挨拶を任されています。
緊張しますが、とてもお世話になった方なので、失礼のないようにご挨拶したいと思います。
このことはまた明日ご報告させてください！
今日はこのあたりで☺️
【後編】本当に定着する5S、導入手順
こんにちは！akane＊です♪
今日は、秘密にしたい？極意をどんどん書いていきます♪
有料になりますが、とても有益な情報になりますので、ぜひご覧ください☺️
【本当に定着する5S、導入手順】
其の一「根回しせよ」
（一部文章公開）新しいことを始めようとすると、何かと反対が起きるものです…
特に、年配の方は、大きく物事を変えることに抵抗があり…
其の二「インタビュアーになれ」
（一部文章公開）実際に備品を使用したり、元の位置に戻すのは、現場の方々です…品管はあくまで、整理整頓ができているかをチェックする立場であり、実際に手を動かすのは品管ではありません…よって、現場の人が使用しやすい・元の位置に戻しやすい位置に収納を設置する必要があります。そのためには…
其の三「参加することに意味がある」
（一部文章公開）品管はただでさえ上からものを言う立場として敬遠されがちです。そんな中、決めたことを守っていただくには「みんなで決めた」という実感が必要です。
そうすることで…
其の四「トドメのリーダーシップ」
（一部文章公開）これまで、従業員全体の意見を聞き、従業員にも5S活動に参加させるいう方法を推してきました。が、最後に決定権を持つのは品管でなければなりません。なぜなら…
以下、有料になります。
続きを読みたい方はぜひご購入ください🙏
いただいた代金は、私の品管力アップのための自己研鑽に使われます💫
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4/22 中小の品管お仕事まとめ
こんばんは！今日は軽ーく書類のお話です♪
（前回のつづき「定着する5S」は下書きとして熟成させてます😉もう少々お待ちください♪）
今日は、品管室に新しい本棚がやってきました✨
今まで雪崩を起こしかけていた書類もきっちり収まりました💖
ただ、私の理想は、10年以内にこの書類の束を半分〜0にすることですね。
まぁ私の権限ではできないのですが、いつかタブレット入力になればいいなと思っています。
よく来ていただいている防虫衛生業者さんが、タブレット一つで加工場に入ってチェックして、あとは紙に印刷して渡すだけ…とやっているのをみると、正直羨ましいです。
効率的だし、紙じゃないので劣化しないし、必要な情報だけすぐ引き出せるし、記入者や記入した時刻まで記録することもできる…便利ですよね。
弊社では、リーダー格の1人が加工場内のチェックを行うのではなく、当番表を作って社員全員が順繰りにチェックを行なっています（2年前の入社時に、そのように改革しました）。
よって、書類を5名くらいで回しているのですが、人によって「清潔」の評価基準が違ったり、書き方が独特だったりと、本人たちの癖が抜けません。
なので、タブレットに一律入力させてもらえば均一な書類ができるのになぁと感じました🧐
皆様の中に、タブレットを導入してからの利点について何か知っている方は教えてくださると幸いです！
